有一年，我去西部某地作社会调查，问那里的孩子最喜欢吃什么，没有一个不是说猪肉的。可怜的是，他们想吃却吃不起。我很感慨，在此前，这是我无法想象的。学校毕业的时候，有同学问我的理想是什么。我说，希望能去乡村做一名教师，教孩子们读书的同时，在学校旁边办一个养猪场。我要让所有的学生每天能吃到一块猪肉，大老远的，就能看到他们胸前的衣服上粘满了肉的油腻，在阳光下闪闪发亮。同学听了哈哈大笑，说我是在讲故事。确实是一个故事，没人愿意相信，但我至今藏着，因为它终究还是我的一个理想。
——《大武汉》《肉食者幸福》
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