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2008-08-19 | 汆and氽

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谢谢网友智月禅师，给我指出了BLOG上的一个错别字。在《伙房28法》中，我把“汆（cuan）”字写成了“氽（tun）”字。我好象从来没注意过原来是二个字，还以为cuan是方音，tun是普通话。经智月禅师提醒，细看之下才发现，一个是“入水”，一个是“人水”。

字典上是这样解释的：

汆（cuan）：烹调方法，把食物放在开水里稍微一煮：～丸子。

氽（tun）：1. 漂浮。如：木头在水上～。2. 用油炸。如：油～花生米。

 

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